兔子吃了有什么好处

　　兔子是一种以草食为主的肉食性动物，被人们称为“肉中之王”。兔子肉的蛋白质含量为22%~32%、脂肪含量仅为3%~5%、脂肪含量在0.8%~1.3%。所以兔子肉营养价值很高。兔肉是一种营养价值很高的动物性食品。其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而易消化、热量低、脂肪含量低的特点已经被越来越多人所喜爱。

1、兔肉富含蛋白质、维生素 A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、氨基酸等多种营养素和矿物质元素，具有滋阴养血、强筋健骨之功效。

　　因此，凡阴虚者宜食兔肉，阳虚而有内热者宜食兔肉，而寒湿内热者忌食兔肉。现代医学研究证明，兔肉中含有丰富的不饱和脂肪酸和丰富的维生素 A,对人体健康有重要意义。同时兔肉还含有大量蛋白质，且容易被人体消化吸收，所以它还含有多种人体必需的氨基酸和矿物质。长期食用兔肉不仅可补益肝肾、益精、养血、明目、强筋健骨，还能有效地提高机体抵抗力、免疫力。兔肉中还含有一种特殊成分——甘露醇。甘露醇对人体大脑神经系统有良好作用；能帮助预防老年痴呆症；还有润肤养颜、延缓衰老、美容养颜等功效。

2、兔肉中的钙含量是猪肉5倍，牛奶7倍。

　　兔子肉中的维生素 A、 B族维生素和矿物质含量比其它肉类都要高。其中维生素 A、 B族维生素还对预防近视、夜盲症等有一定的功效，维生素C则对预防和治疗口腔溃疡有很好的作用，并且维生素C还能提高免疫力，对人类有很多好处。此外，兔肉还含有多种矿物质和维生素，尤其含有较多对人体有益的钙、磷、铁、钾、钠等元素。是我国有名的高蛋白、低热量饮食动物。

3、兔肉可补气、养血、滋阴、润燥，是保健食品和药品。

　　兔肉不仅营养丰富，而且容易消化，是一种低脂肪低糖高纤维食物，具有补虚养颜、开胃健脾、温肺益气之功效。兔肉还含有丰富膳食纤维，有助于肠胃蠕动和粪便排出。兔肉具有补虚益气、滋阴润燥、润肠通便、祛风散寒、健脾开胃之功效。此外，兔肉中所含维生素B1,对贫血、高血压、糖尿病有一定预防和治疗作用。因此民间一直将兔肉作为保健食品和药品。

4、兔肉含较多铁质和 B族维生素等营养物质，有补血作用。

　　营养分析：兔肉蛋白质含量为22%~32%,属于高蛋白低脂肪食品，能提供人体必需的氨基酸，其饱和脂肪酸和胆固醇含量较低，能降低胆固醇和甘油三酯的含量，且含有人体所需微量元素，特别是对儿童成长发育有极好作用。此外，兔肉中含有较多优质蛋白质、维生素 A、维生素D和矿物质，且不含胆固醇、饱和脂肪酸、胆固醇代谢产物及脂肪乳蛋白质中不饱和脂肪酸及胆固醇在体内分解后可转化为维生素 A和维生素 E。兔肉还有一定降低胆固醇活性和预防心血管疾病作用，故兔子肉是适合长期食用的肉。兔子肉不仅味道鲜美、营养丰富且易消化吸收，而且含有较高热量和丰富维生素 b族维生素对人体有益。