为什么3斤以上甲鱼不能吃了

　　浙江在线08月26日讯近日，市场监管总局和农业农村部联合发布了《关于禁止食用野生动物的通告》（以下简称《通告》),决定从即日起至2019年9月30日在全国范围内禁止食用野生动物。这是自2007年以来最高人民法院、最高人民检察院联合发布的第一个关于禁止食用野生动物的司法解释。对于甲鱼这样一种大型甲鱼，为何没有“三年禁食令”呢？它是否真像传言中那样能随意食用呢？记者对此进行了采访。记者李静文图

1、甲鱼有何“好处”？

　　杭州市民沈明是一位资深美食达人，从2002年开始，他就开始在各种美食频道上开自己的美食栏目——“美味杭州”，现在每周至少有三期。沈明说，甲鱼和我们常见的家禽一样，最大的优点就是肉质鲜美、营养丰富。除了高蛋白外，甲鱼还有一个特点，就是肉质鲜美，在宁波人来说，那就是它富含多种氨基酸……有研究表明，甲鱼含有14种人体所需的氨基酸，营养价值极高。甲鱼是一种食肉动物，对人类也有一定的好处。“最早的时候，甲鱼的确是个好东西。”沈明说，由于它的营养价值高，且其肉质细嫩鲜美，受到广大食客们的喜爱；随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，甲鱼渐渐被人们淡忘。

2、甲鱼会传染新型冠状病毒吗？

　　中国科学院动物研究所研究员、北京地坛医院感染科主任冯录召说，目前关于新型冠状病毒肺炎，只是一种以前没有被人类发现和感染掉的病毒而已，并不是被感染之后才出现传染性强的疾病。“甲鱼本身是一种水生爬行动物，具有一定范围和空间，其生活史也非常丰富。”冯录召说，有研究发现，甲鱼和人类的关系很好，可以说甲鱼就可能是新型冠状病毒病人和疑似病人的中间宿主。“新型冠状病毒是一个刺突蛋白，本身比较像一个病毒颗粒。”冯录召说，新型冠状病毒主要经呼吸道飞沫传播。甲鱼本身是无脊椎动物，不会感染新型冠状病毒。

3、甲鱼是怎么繁殖后代？

　　浙江省野生动植物保护协会会长林炳煌：甲鱼每年都要产卵，孵化出来的后代会生长得很快，也会慢慢长成小甲鱼。在自然条件下，甲鱼一生可繁殖1-2代不等，一般每代5-8只到10只左右。但繁殖后代的过程非常缓慢，一般会持续4年左右时间，也有3-4代可以繁衍1代。此外，甲鱼卵还有孵化成幼崽，一般为2-3天后就可以吃掉了。这种情况下，养殖甲鱼在3个月内可以形成甲鱼幼崽,7-10个月可以繁殖成大甲鱼。