桂花鱼的工厂化循环水养殖，工厂化循环水养殖桂花鱼

　　桂花鱼是一种生长迅速、适应性强、耐低氧高盐度、产量高、抗病能力强的特种经济鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有独特且保健功能。我国养殖桂花鱼已有20余年历史。桂花鱼养殖技术要求高，是一项典型应用节能环保技术的新兴行业。本研究主要针对我国养殖桂花鱼产业生态发展现状和未来发展趋势进行分析研究，为我国桂花鱼工厂化循环水养殖技术提供参考。

1品种概况

　　桂花鱼为辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科桂桂花鱼属的鱼类。原产于我国，与鲢鱼、鲤鱼同属中国特有鱼类。我国桂花鱼起源于西南地区，并在广东、广西等地广泛分布。因其全身呈白色，故名桂花鱼，又名白花鱼、鱼仔、花鱼等。桂花鱼已被列为《国家重点保护野生动物名录》中二级保护动物。因其产卵繁殖能力强、易存活、成活率高及饲料转化率高等特点被誉为“水中大熊猫”“水中人参”“中国淡水十大名鱼”之一。

2种鱼规格测定

　　在我国多地进行工厂化循环水养殖，将苗种放入不同尺寸的鱼池进行养殖实验。试验选择生长速度快、体质健壮、摄食旺盛、生长快、抗病力强、成活率高、经济效益好、饵料系数高、养殖成本低等优良鱼种作为种子公司种鱼进行试验饲养，实验时间为2012年1月-3月。试验结果见表1,不同鱼类规格测定结果见表2和表3。养殖条件下用25 mg/L~30 mg/L氟哌酸溶液对其进行洗涤消毒处理后放入鱼池待测。

3放养密度

　　放养密度要根据池塘水质和鱼的生长速度而定，放养密度过大会增加养殖成本，过低则会减少鱼体品质，影响养殖产量。养殖桂花鱼平均每亩放养3000~4000尾鱼种，一般情况下，每亩放养4000尾~5000尾鱼种。桂花鱼养殖密度一般以每亩水面放养2000~3000尾为宜。放养规格以体重3~5 g、规格为0.5 cm~1 cm为宜、鱼体健康、生长速度较快、个体适中、不受病害困扰为宜。

4养殖过程控制

　　桂花鱼养殖池池设置应便于管理，人员和鱼病防治人员的日常管理工作。养殖池采用无泥底质设计，水深1.2~1.5 m。池底需进行消毒杀菌处理：用生石灰进行清塘消毒（可采用二氧化氯、漂白粉或次氯酸钠等);消毒时先将池塘水倒入沉淀池中，再将处理好的水注入沉淀池3~5 cm,使池塘产生较高密度，最后用来培植浮游生物；定期将池塘换水10 d左右，以清除池中残留水中有机物及病原体。桂花鱼养殖过程中应加强水质监测与管理：当水质达到一定标准时应及时打开排气孔进行排放污染物；当养殖鱼类出现浮头时应及时开增氧机进行增氧提温；当鱼类出现黄鳃、水花等症状时要及时就医处理；当发现鱼塘中水质异常时也要及时采取措施进行处理；当桂花鱼发生细菌性疾病时还要及时进行治疗。在养殖过程中应保持环境清洁卫生：鱼类发生病害时应及时用药物进行治疗；有条件时还可对池塘进行全面消毒防控病害；当发生鱼病时应及时采取科学免疫措施、尽早开增氧机增氧。在鱼病爆发时应积极采取措施提前预防和治疗病原（尤其是细菌性疾病),避免对养殖鱼类造成危害；一旦发现有暴发流行病害时应立即停药并迅速采取措施予以控制等措施。