食用冷水鱼有哪几种，可食用的冷水鱼有哪些种类

　　大家好，欢迎来到雨轩宠物，我是雨轩。生活中，鱼是我们最常吃的一种食物，有很多种类，但大家有没有听说过哪几种冷水鱼呢？冷水鱼其实并不是一个通用词，可以说很多冷水鱼都可以食用。但是冷水鱼有哪些种类呢？今天雨轩就来为大家介绍一下。

1、红尾鲶鱼

　　红尾鲶鱼又名红尾黄鲂，是我国土生土长的本土鱼种，也是我国的淡水经济鱼类之一，分布于我国长江流域。在我国南方多水域都有分布。在我国大部分地区是可以食用的，但是在部分地区仍是野生的一种常见的食用鱼种类。红尾鲶鱼是淡水鱼中产量最大的一种优良品种，也是最容易养殖的一种鱼，但是养殖方法也比较复杂和麻烦。养殖红尾鲶鱼的过程也比较简单，需要保持水质清洁，保证鱼苗的生长和发育。而且需要保持良好的水质还有充足的食物供给才可以进行养殖，如果水质太差是不利于其成长和发育的。

2、中华秋刀鱼

　　中华秋刀鱼，又称中华长尾秋刀鱼，是我国传统食用鱼类，主要分布在我国南方地区，包括我国的台湾、福建、广东、广西、云南等省份的江河湖海中上层水域。中华秋刀鱼生长速度快、生长环境要求严格、繁殖期也比较短和食性广泛等特点，属于中上层冷水鱼类，食性广繁殖能力强为食性，喜群居和躲藏于开阔水域。中华秋刀鱼主要分布于我国华南沿海的广大海域中以及一些江河湖海中，我国的黑龙江、吉林海域也有一定的分布。中华秋刀鱼还属于杂食性鱼类，生活在水质较好的水中，可摄食小鱼和浮游生物等，但个体较小且食性杂也是其优点之一。

3、雪鱼

　　雪鱼在我国主要分布在西藏、青海、新疆、内蒙古等地，属于冷水性鱼类，虽然和普通鱼相比体积要小很多，但是它的体形较长、较大，长可达20厘米以上，体重也能达到1公斤左右的重量，而且还能长到3米左右的体长。雪鱼全身都是黑色的，而且还有着白色和蓝色的斑纹出现在身体上。雪鱼一般都在夜间出来活动，因为它白天是看不见东西的，但是到了夜晚，它们会以不同的方式出来活动一段时间。雪鱼的身体虽然比较长，但是它的重量却并不是很大，所以雪鱼不会很容易就被其他鱼群给捕食了。雪鱼性情温顺，可以作为食用鱼，而且它本身含有丰富的营养成分，可以说是一种低脂肪又低胆固醇的鱼类。

4、冷水鱼

　　冷水鱼其实就是和我们常吃的淡水鱼一样，都是在夏季产的卵。它们在水温低于30℃时开始孵化，随着水温的升高，它们的卵就会孵化成各种各样的鱼。这种鱼的种类也非常多，大家可以根据自己的喜好选择繁殖方式来繁殖自己喜欢的冷水鱼种。不过要注意的是这些鱼并不能在同一个池塘里面繁殖。所以大家可以根据自己的喜好来进行选择哦！