现在养什么鱼销路最好，目前最畅销的是哪种鱼类

　　在生活中，鱼是我们经常吃到的一种食物，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。所以现在养什么鱼销路最好呢？现在市场上最畅销的是哪种鱼类呢？下面一起来看看吧。鲤鱼属于鲤形目、鲤科，又名鲤科鲤属、乌贼属，鲤科有乌贼属等数种，鲤鱼属只有鲤科和乌贼属两种，各属共约20种。

1、中国鲤鱼有千里走单骑的美誉，在我国有悠久的养殖历史。

　　中国鲤鱼的体型较大，呈纺锤形，头较大，吻钝，口大，呈梯形，侧扁，呈长锥形，吻尖。腹鳍与尾鳍的宽度相等以及尾鳍较长。背鳍与胸鳍基部相连，且不呈弧形。腹稍平，吻尖，鳃盖小。腹面光滑，腹鳍、背鳍小；体长一般10-15厘米；体色以青棕色为主，体侧有两条黑色横带；吻稍长(20-25厘米）、胸鳍基至腹鳍基部稍斜而狭；背鳍基至腹鳍基部窄而略宽；臀鳍基至腹鳍基部宽，尾鳍基部稍斜，尾柄较细；臀鳍略长且粗。与鲤形目一样有3个属共20个种均为淡水鱼，其中以鲤鱼科属的有11种：中国鲤、中华草鱼、金线鲤科属的2个亚属12种：中华圆鳞细鳞鲤（亚洲鲤）、黄颡鱼（国内鲤鱼）和罗非鱼（中国鳅);外国3种：亚洲龙、欧洲鳗和印度鲟等。

2、鲤鱼是中国的四大名鱼之一，民间有“金鲤一条，银鲤一尾”之说。

　　虽然鲤鱼的营养价值很高，但是鲤鱼吃起来味道也不差。虽然很多人觉得吃鲤鱼不是什么大好事，但是吃了对身体还是有好处的。鲤鱼不仅味道鲜美，而且营养价值很高。其蛋白质含量比鲤鱼高很多，同时含有丰富的钙、磷、铁、钾、镁、钠等微量元素和维生素 A、维生素 B、维生素C和烟酸等物质，营养丰富但是其脂肪含量很低。

3、鲤鱼性温和，对水质、温度要求不高，在水质良好、溶氧充足或沙质壤土中生长较快。

　　鲤鱼味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，具有较高的药用价值，对人体有诸多益处。鲤鱼是一种很好的饲料，能够提高鱼的抗病能力。并且每公斤鲤鱼可以卖到25元，这也是一个很好的销路，鲤鱼全身都是宝，其肉和鱼肉都是营养丰富的滋补食品，而且鲤鱼的鱼皮还可以吃出来一种特别的味道。如果能把鲤鱼做成鱼干的话，那么可以将鱼头做成鱼干或者将鱼肉做成鱼干干出来出售等等。所以现在养殖鲤鱼还是一个很有前景的一个项目。

4、鲤鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、脂肪含量低及胆固醇含量低、富含人体所需矿物质、维生素C等微量元素及多种氨基酸和维生素。

　　适合于家庭宾馆、饭店、高档餐馆、大专院校食堂等，可以做成蒸煮、红烧、炖汤、酱香等各种美味佳肴。鲤鱼不仅肉质鲜美、营养丰富而且具有较高药用价值，具有开胃、利尿、化痰、健胃等功效，对于体内存在的病理性变化有一定疗效。鲤鱼还可以作为高级菜肴的原料用来调味，如红烧、鲤鱼、椒盐鲤鱼等都是很不错的选择。鲤鱼可与多种水产品混养或混养也可单独生长繁殖。在野生水域和人工养殖条件下可以长到2~3斤以上，平均长到1至2斤也是可以的。