鲟鱼的最佳吃法，最好的鲟鱼食用方法

　　鲟鱼是一种鱼，可以食用和药用。虽然这种鱼看上去没有什么特别的地方，但是实际上它的营养价值还是非常高的。对于我们很多人来说并不陌生，鲟鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2、烟酸等多种营养成分。鱼皮是制作鱼子酱、鱼头等食物必不可少的原料。那么鱼子酱应该怎么吃呢？

1.炸猪排

　　这是一道非常美味的菜肴，也是我们生活中常见的，用来做的酱料。首先我们要准备几块新鲜的鲟鱼，然后将其去除内脏和鱼鳞。我们需要把这几块猪肉放在水中浸泡，之后再切成小块备用，将大葱和生姜洗净后切成末，然后在碗中加入少量盐和胡椒粉涂抹，再加入适量的料酒腌制一下，最后在锅中放入适量的油加热。等到油温达到了之后直接将它们放入锅中炸，等到金黄之后就可以捞出来了。

2.香煎鲟鱼

　　准备好一条鲟鱼，鱼皮，辣椒酱，生姜，大蒜，盐，胡椒粉，料酒，花生油。先将鲟鱼肉用清水洗干净之后沥干水分，然后放入油锅中用小火煎制。等鱼完全变熟之后即可出锅。将鱼取出后把锅中的油留在锅里，再放入辣椒酱或者生姜片熬制一会。然后再将鱼放入锅中进行翻炒，等到炒好后加入盐和胡椒粉调味就可以了。吃起来鲜香美味，十分适合夏季食用。

3.烤鲟鱼

　　在烤鲟鱼的时候，我们可以选择肉质比较嫩的鲟鱼，然后放入适量的盐或者胡椒粉，用盐腌制，然后放入适量的清水，让它把盐泡开。把它放入烤箱里，把鱼烤熟，然后取出。将里面的水倒掉，把酱汁倒在鲟鱼上，然后把它放在一个烤盘里。等它放凉以后就可以吃了，吃的时候蘸着酱汁吃，就会更加美味。了。但是在吃之前不要太着急烹饪。

4.鱼子酱炖鸽子

　　鲟鱼的做法有很多，可以做成很多的美食。我们今天说的是鸽子汤，也是鱼子酱炖鸽子汤，在中国东北，这是一道非常美味又很滋补的汤。这种汤很滋补，而且味道鲜美，对于身体有很大的好处。首先要把鸽子处理干净，放入开水中煮熟，然后放入冷水中浸泡2个小时左右。在浸泡结束后放在冷水中浸泡2个小时左右。然后把其放入砂锅中炖熟即可食用。这道汤不仅味道鲜美，而且有很好的滋补作用。