8种可食用鸟类，8种可食禽类

　　鸟类对大多数人类来说都是不健康的食物。尽管这些鸟类看起来很美味，但它们是动物，有一个健康的消化系统，消化过程是安全的，在自然条件下是安全的。鸟类可作为一种简单的食物提供给人类美味的食物，并提供人类所需的营养。然而，鸟类并非只有一个消化系统：在消化过程中它们会吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。因此，为了安全起见，建议您在挑选鸟类时考虑一下它们所含蛋白质和脂肪。

1.食虫鸟类

　　食虫鸟类包括了大多数鸟类和其他动物。食虫鸟类比其它动物更加频繁地出现在我们的视野中，因此人们经常认为它们（尽管是非常微小的动物）在野外很容易被发现。但是，这些鸟类通常吃昆虫和甲虫，这是由其食性决定的。大多数食虫鸟类都会捕食害虫、昆虫或甲虫——通常用鸟喙啄食它们。食虫鸟类可能是最便宜、最容易被发现和最受欢迎的鸟类之一。此外，它们也非常适合作为人类的菜。食虫鸟类包括：麻雀、喜鹊、水鸟、白鹭、鸬鹚、鹦鹉等。

2.长颈鹿鱼

　　长颈鹿鱼是一种野生的观赏鱼类，它们在陆地上与其他鱼类一样，在水中捕食。它们拥有迷人的黄色或白色的羽毛；头部也是白色的。长颈鹿鱼经常捕食小鱼和甲壳类动物来补充能量和蛋白质。长颈鹿鱼还可以捕食像海狸这样的哺乳动物或爬行动物吃的小动物。这些鸟类有两个突出的特点：它们非常强壮。长颈鹿鱼对人类来说是不健康的食品，因为它们吃得太多了。

3.斑鸠

　　斑鸠被认为是鸟类中蛋白质和脂肪含量最高的一种，但它不具备消化能力，因此只能作为健康饮食的一部分。斑鸠在所有鸟中是比较健康的类型。在它身上没有一种体味很重的食物，但是它会吃一种很大的鸟（即斑鸠):斑鸠的喙很大程度上与其他鸟类不同，其喙长且细长。斑鸠可作为家禽食用。斑鸠在肉或内脏中蛋白质含量最高；与鸡肉、猪肉（或牛肉）相比较低；而脂肪含量高且较油腻。

4.斑鸠鸟和天鹅

　　斑鸠鸟和天鹅都吃昆虫和鸟类幼虫，包括蜘蛛、蝴蝶和蠕虫。这意味着它们从昆虫中获取维生素 B、 C和 E。斑鸠鸟和天鹅的体重大约为90克或更多。他们还有一种味道鲜美的鱼——大西洋鲑。