地蹼肉是热性还是寒性质，地蹼肉属热质或寒质

　　大家好，我是爱做饭的大厨小葵。地蹼肉是热性还是寒性质，地蹼肉属热质或寒质。地蹼肉是属于温热性质的食物；但属寒性质的食物有很多。如果我们把地蹼肉放在一起吃，会感觉到有寒味。所以大家吃的时候要注意补阳气。

1、地蹼肉最适合的是阴虚内热体质，这个适合用来补阳。

　　地蹼肉补阳的同时又能祛风。因为它属于热质或寒质。所以如果大家是内热体质还可以用它来调理身体，而且还可以调节体内激素。所以大家可以在夏天吃地蹼肉来调节体内激素。

2、适合的人群其实很广的，比如肝火旺盛、胃热口渴的人们都可以选择。

　　地蹼肉是热性的，大家如果有口干舌燥、容易上火或者平时容易上火的人，可以多吃一点。如果你是一位喜欢吃肉的人，可以多吃一些猪肉猪肝猪肚汤来补益身体。如果你身体比较虚弱、不喜欢吃肉，可以多吃一点地蹼肉。

3、地蹼肉最好的方法不是煎着吃。

　　而是先用油煎熟。地蹼肉需要炒得发软，炒至金黄即可。另外，想要炒熟口感好，可以放入酱油、老抽、白糖、味精和适量清水烧开，再放入地蹼肉煮几分钟即可盛出。

4、地蹼肉可以炖牛肉就可以。

　　大家可以选择购买新鲜的地蹼肉或者去头、去尾来炖汤喝。我最喜欢选择带骨骨块吃的地蹼肉炖牛肉，鲜美鲜嫩的口感非常适合女性朋友食用。【大厨小葵分享】

5、如果你是虚性体质的话推荐大家食用地蹼肉。

　　因为地蹼肉是温热性质的食物，有补虚的功效；如果我们虚邪上扰，气机阻滞，则会导致我们身体机能下降，不利于我们身体健康。我们可以选择地蹼肉来进补身体。如果我们吃了地蹼肉后出现头晕目眩、心悸气短等症状时要及时到医院检查和治疗。我们如果出现了气虚症状要注意补气活血、养血补肾、滋养肝肾。

6、还有很多其他的食材做地蹼肉也很好操作。

　　首先准备地蹼肉：姜、葱、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、生抽、蚝油、白糖、老抽、胡椒粉、盐。然后把地蹼肉放在盆里，加入适量水将其浸泡半小时；然后将浸泡好的地蹼肉再清洗干净。最后把蒜瓣剥好，洗净切成蒜末（如果不喜欢蒜蓉的话，可以将蒜末换成其他种类）。

7、如果你喜欢喝水，请你把水喝光！

　　经常喝水不仅能促进新陈代谢，还能补充身体水分。但如果你想喝更多的水，请先喝两口水。喝水也要适量，不要一次性喝太多。多喝水会造成身体缺水。