广东小鸟煲汤放什么配料最好吃，广东鸡汤里加哪种材料最好

　　很多广东人在煲汤的时候都会选择用鸽子或者是小鸟来煲汤，那么广东小鸟煲汤怎么做最好吃呢？广东民间有很多的说法，比如“一日三鸽子，天天开饭馆”，所以煲汤的时候鸽子汤放什么食材效果最好呢？我们都知道鸽子在广东人那里有很高的地位，而且鸽子作为一种吉祥的象征更是广东人生活中常见的美味食材。鸽子汤口感鲜甜美味而且营养丰富，而且鸽子和鸡肉都属于高蛋白食物，经常用鸽子煲汤能够补益身体还能够增强免疫力。

1、鸽子肉

　　众所周知，鸽子肉是广东人生活中常见的一种食材，也是广东人日常生活中最常食用的一种食材。鸽子肉有补血益气、健脾养胃的功效，而且还能提高身体免疫力。平时用鸽子肉来煲汤是非常适合的，而且煲汤的时间也不会太长。所以在煲汤的时候一定会用到鸽子肉。

2、鸡

　　鸡也是广东人煲汤里面比较常见的一种食材，而且还经常用鸡煲汤，鸡具有补虚、健脾、开胃等功效。而且鸡肉还能够补虚养胃，滋阴润肺，养心安神，强身健体。如果是搭配鸽子煲汤，鸡肉和鸽子相结合煲汤的话，鸡肉汤才会更加鲜美。而且鸡肉和鸽子相结合煲汤的话，里面搭配的食材更能在很大程度上补充鸽子的营养，同时也不会让汤变得寡淡无味。而且经过鸡肉和鸽子搭配煲出来的汤味道更是鲜美无比。需要注意不是所有的鸡汤都可以加入鸽子煲吃，比如现在大家比较喜欢喝乳鸽汤或者鸡汤的话，不建议加入鸽肉这样可能会影响乳鸽汤口感，所以如果不喜欢喝乳鸽汤或者鸡汁油的话，那么建议不要加入鸽肉这样也不会影响乳鸽汤喝出来的口感与营养价值。

3、海带

　　海带也是广东的传统名贵食材之一，很多广东人喜欢用海带煲汤，因为海带具有清热解毒、活血化痰、健脾开胃、减肥瘦身等功效。海带除了煲汤之外还可以用来煲粥、炒菜或者凉拌。将海带洗净切成薄片，然后在锅中加水，放入海带片大火煮开后转小火慢炖半小时。将鸽子洗净切块或片状焯水后放到砂锅里一起煲汤或用炖盅盛装吃都非常美味滋补。

4、萝卜

　　白萝卜大家可能不知道，但是白萝卜对于肠道有很好的清理作用，经常吃白萝卜能够促进肠道蠕动，预防便秘。而且白萝卜中含有丰富的膳食纤维，经常吃白萝卜能够有效促进肠胃蠕动并且帮助消化，对肠道有很好的清理作用。白萝卜中的维生素含量非常高，对于人体有很好的补钙功效。而且白萝卜含有丰富的维生素 B族和维生素C等营养物质。这两种营养物质对于身体虚弱、消化不良、食欲不振有很好的食疗效果。

5、枸杞

　　枸杞不仅能够作为药材来煲汤，在广东喝汤的时候也是很常见的，因为它具有很高的营养价值。枸杞本身有很好的滋补作用，可以达到养肝明目，滋补肝肾，益精明目，润肺等作用。另外对于肝肾不足所导致的腰酸背痛非常有效。在广东很多人都喜欢喝鸽子汤或者是小鸟汤。但是大家一定要提前将鸽子宰杀处理干净哦。否则如果没有处理干净鸽子的话，煲出来的汤里面也有可能会有很多残留物。