鸡胸肉的12种经典做法，12道经典的鸡胸肉

　　鸡胸肉是我们日常生活中常见的一种肉类，而且做法多种多样，很多人都喜欢吃。很多人喜欢吃鸡胸肉，因为它可以提高身体肌肉含量。但是对于一些吃货来说，鸡胸肉真的是一种美味的食物。鸡肉可以提供多种营养。也是非常健康的肉类。那么如何做出好吃的鸡胸肉呢？今天我们就来了解一下吧。下面介绍几种最经典的鸡胸肉的做法。

1、香煎鸡胸肉

　　材料：鸡胸肉，葱，姜，蒜，料酒，生抽，白糖。做法：鸡胸肉切小块洗净之后放到厨房纸上吸干水分切成薄片。将鸡胸肉切成丁放入碗中浸泡半小时备用。锅中放入适量油，放入鸡胸肉中火煎至两面金黄捞出沥干备用。锅中留油放入葱姜炒香倒入鸡胸肉和料酒翻炒均匀再倒入适量生抽一起翻炒好倒入小半碗水焖煮一会儿备用鸡肉倒入淀粉放少许白糖拌匀后加入少许盐和蚝油翻炒均匀就可以出锅了哦。

2、酱爆鸡胸肉

　　食材：鸡胸肉、葱、蒜、姜、豆瓣酱、白糖、生抽、料酒、盐、油。做法：鸡胸肉切成小块之后，加盐和料酒腌制一下。大蒜、生姜切末备用。锅中倒油。油加热时放入姜丝爆香下鸡胸肉炒到变色后盛出备用或炒锅放油再放入葱姜蒜爆香后放入豆瓣酱、生抽、老抽、糖翻炒均匀即可盛出备用。另起锅倒入油烧热到五成热放入葱姜蒜炒香后放入鸡胸肉炒出香味。放入豆瓣酱和甜面酱翻炒一会。加入生抽和老抽翻炒均匀最后加入水适量炒匀以后就可以出锅食用了。一盘好吃的酱爆鸡胸肉就做好了！

3、番茄鸡胸肉

　　食材：鸡胸肉，番茄，盐，酱油，白糖。做法：鸡胸肉洗净切丁，加酱油腌制15分钟左右。番茄切块，鸡胸肉切小块备用。鸡胸肉切小块放入碗中拌匀，放入番茄丁，盐、酱油、白糖、酱油搅拌均匀后腌10分钟；锅中倒油，将腌好的鸡胸肉放入煎炸中煎熟至金黄色捞出控油。

4、蜜汁鸡胸肉

　　材料：鸡胸肉，白糖，蜂蜜，鸡蛋，番茄酱，盐，生抽，胡椒粉。做法：首先将鸡胸肉洗净以后用刀切成一片的。再将鸡胸肉放入锅中加入清水煮开之后。将煮开的水过滤出去之后把鸡肉捞出来清洗干净控干水分备用。然后将鸡片放入到锅中开始煎制变色关火以后再将鸡片放在凉水中冷却至8成热一下盛出来用毛巾吸干水分然后将上面包上保鲜膜放入冰箱冷藏5个小时到两个小时之后取出直接切成条就可以吃了。然后将鸡胸肉切成两半之后切成两片备用。然后把洋葱切成丝备用。再把蜂蜜倒入锅中倒入适量的白糖和盐炒均匀然后倒入清水煮开然后再放入鸡胸肉煮开。

5、咖喱鸡胸肉

　　热锅下油，把姜片放入锅中煸炒。加入咖喱酱，炒至咖喱出香味。放入盐和白糖继续炒2分钟，放入西红柿块。炒至西红柿软烂。加入土豆块继续炒至软透即可出锅了。这道菜是非常适合给孩子吃的。做法：鸡胸肉切成小块放在碗中倒入料酒去腥后盐和胡椒粉腌制片刻然后加入适量鸡精搅匀即可食用。