母鹌鹑啄公鹌鹑，雌鹌鹑啄雄鹌鹑，

　　鹌鹑是草食性鸟类，被称为“益禽”，是国家二级保护动物。随着养殖技术的不断提高，鹌鹑已成为一种广泛种植和食用的动物。据资料显示，鹌鹑年饲养量约3亿只左右。鹌鹑的羽色鲜艳、性情温顺、易于饲养。鹌鹑还可做蜜饯、腌菜、酱菜等。

1、日常管理

　　(1)日常管理：每天早晨、晚上各打开门窗通风3次左右，保持室内空气新鲜。(2)清洁管理：每天清扫一次卫生，保持室内地面平整。(3)光照管理：夏季每天早、中、晚各打开一次采光窗，光照时间为1小时左右（早晚各1小时);每天中午、下午各打开一次遮阳窗；晚上关灯后放回室内；每天早、晚各打开1次自然采光窗。(4)通风换气：每天中午1-2小时打开通风换气10分钟以上；每天傍晚1-2小时打开通风换气5-7小时；每年更换3-4次新鲜空气(5)温度管理：每天早晚打开3次光照窗30-60分钟后通风换气10分钟左右；每年冬季开启1-2次通风窗10分钟后开窗换气5-7分钟左右；每年换热2-3次通风窗10分钟后开窗换气3-5分钟；每年换热2-3次通风窗10-15分钟后开窗换气5-10分钟左右。

2、防疫

　　鹌鹑饲养密度为1-3只/平方米，饲养人员为4-6人。鹌鹑舍内地面铺水泥，通风良好。对舍内进行消毒，注意通风换气。定期消毒鸡舍和鸽舍，用75%乙醇喷雾消毒，定期给足饮水及饲料。及时淘汰弱雏，减少疾病发生。发现病只立即隔离，并及时治疗，对鹌鹑实行隔离饲养和日常消毒。

3、换羽

　　产蛋的鹌鹑在12周龄后可进行换羽。为了使新生蛋达到标准和要求，应保持产蛋期前1周内的蛋壳完整，产蛋初期不用任何处理。同时，还应在雏蛋中添加鱼肝油，以增强其免疫力，防止雏鸡患呼吸道疾病和肠道疾病。如果雏鸡在15天内不换羽，则说明其已达到了换羽期，这时必须严格控制换羽时间与换羽数量，同时，将雏鸡饲料中的矿物质添加量控制在5%~10%以内，并定期在饲料中添加维生素K1,以增强其免疫力，预防呼吸道疾病和肠道疾病的发生。如果雏鸡在6周龄时仍然不换羽或不更换羽毛时，则需要进行换羽处理。由于雏鸡在进入换羽期间体温升高到与成年鸡相同的水平，体内产生的热量也很多，所以通常在换羽前几周开始喂食高热量的饲料并逐渐增加营养含量和能量水平时可减少换羽次数或不换羽。

4、雏鸟管理

　　雏鸟的育雏是一个复杂的过程。第一天要使雏鸟处于健康状态，这对后期生产非常重要。育雏室要保持干燥，温度保持在18℃左右，湿度控制在65%左右，雏鸟需要约10小时的时间即可进入育雏室。雏鸟每天的温度应保持在24-26℃之间。在育雏室中可以有一个湿度计，可以随时调节整个育雏室的湿度，以便能保持良好的环境平衡和恒定的温度。育雏舍环境一定要安静，空气质量要好，不能受外界环境的影响，这样才能保持良好的生活状态，从而使雏鸟生长和生产性能更好。在育雏期应对雏鸟进行全面消毒、驱虫、接种疫苗等，以保证育雏舍内健康卫生，有利于雏鸟的生长和生产性能的提高。