鸟跟什么炖汤最好，什么是最好的鸡汤？

　　作为食肉类动物，人类已经驯养了很多年了，想要知道鸟食是什么味？想要了解它们是怎么吃的？有没有办法不伤害它们？这期就给大家带来一款动物餐食谱——清炖金丝燕。说起汤很多人第一时间想到的是鸡汤。汤品之所以会受欢迎除了汤色好、营养高之外还有一个重要作用——营养成分高。

01.燕窝

　　燕窝又称燕子，燕窝为燕科动物的唾液所结的物质，呈白色或微黄色。其味甘美，主要成分为燕窝燕丝，燕窝有3种：即毛燕、金丝燕和燕窝窝。燕窝炖汤，其性平属水，对于气虚血亏之体瘦弱，食少便溏者尤宜；而凡阴虚，气阴不足之人是很适合食用燕窝之物。现代营养学认为燕窝有促进生长和改善睡眠等功效和作用；具有滋补强身益智宁心安神补脑作用；滋阴润燥；润肺止咳等功效哦！材料：金丝燕1只（约3-5克);鸡蛋2个；姜适量；料酒1勺；花椒适量；盐少许；胡椒粉适量；料酒少许；芝麻油适量；枸杞少许；生抽2勺；香油适量；香菜少许；姜适量；香葱适量。做法步骤：燕窝需要用清水清洗干净然后放入锅中加入适量开水（没有放太多就行）煮开后加入适量食盐调好味后放入燕丝即可出锅了！出锅后再加一勺淀粉翻拌均匀之后关火可以直接食用了非常好，但是注意在炖出汤时一定要用小火慢炖，不要让水直接流入锅中，以免影响口感，还会破坏燕窝中所含的营养元素！可以放入枸杞了，会更好！清炖金丝燕！清炖金丝燕汤特点是燕窝色泽鲜亮，燕窝盏表面金光闪闪，里面没有任何杂质！味道非常细腻好闻，还含有大量优质蛋白质等营养物质！可以滋养身体~也可以滋润皮肤！补充气血！滋补身体！同时可以延缓衰老！是非常好的美容养颜佳肴!?"清炖金丝燕汤是一道滋补菜肴，对于不爱吃肉或者身体不够健康的朋友来说也是非常好的滋补食物！那么怎么搭配出又鲜美又营养的燕窝呢??????”又如何炖汤???"就是这么简单吃个燕窝就能让你恢复青春

02.鸭肉

　　鸭子是世界上唯一一种以水为生的肉食性动物，也是杂食性动物。鸭的蛋白质含量高达50%以上，且脂肪含量很低，有丰富的不饱和脂肪酸，可使血管壁保持弹性，具有防止动脉硬化，保护心血管的作用。还可抑制肿瘤的生长。食用方法有清炖和煮汤两种，可根据个人情况来选择，我一般会选择清炖或者是炖煮了。清炖是在锅中加水煮沸后再放入各种香料和辅料开始炖煮；时间控制在2小时左右即可食用。清炖好后口味鲜香而不油腻。这道汤里鸭肉有着清热润燥之功效，可以缓解秋燥带来的口干舌燥以及咽喉肿痛不适症状。非常适合体质虚弱，肠胃不佳之人食用。而炖鸭又分为清炖和炖出来色泽金黄鲜艳，肉质细腻无渣的一道汤，汤里带有一股淡淡的奶香味与淡淡的中草药香融合在一起特别好吃！

03.鸽子

　　鸽子是人类的好朋友，是素食主义者和低糖人群的首选肉类之一。鸽子的肉质细嫩，口感十分出色，被称为“白鸽”。其肉质鲜嫩，味道鲜美且不腻，能滑润柔嫩，回味悠长，营养价值高。鸽肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量低，不含胆固醇，且富含优质蛋白质和多种维生素，其胆固醇低而脂肪含量低，容易消化，经常食用能增强机体抵抗能力，延缓衰老。同时它含有大量的氨基酸，还含有多种微量元素，尤其是其中含人体必需的8种氨基酸成分有很好的滋补作用，还具有防癌抗癌的功效。鸽子有补气养血之功效。但对体弱以及产后无乳之人还是要多吃一些富含蛋白质和各种氨基酸元素的食物来补充身体所需营养成分！而清炖金丝燕炖鸽子则是最为经典的吃法之一：将鸽子肉洗净放入锅中先用大火煲滚五分钟左右，然后放入鸡骨一起再转小火炖两个小时即可。而且鸽子肉和其它肉类炖煮过后味道更加鲜美，同时还能增强人体新陈代谢，美容养颜的功效！所以这道汤一定是滋补无公害的首选汤品之一！而且喝起来特别可口哦！