鸟汤怎么炖好喝又营养，如何煮出美味而有营养的鸟汤

　　经常听人说鸟能吃，那是真的，所以我们去市场上看到有卖鸟的小贩告诉我们有这样一种鸟叫做“凤头”。凤头这种鸟特别的灵巧和聪明，它会经常去各种鸟市场上到处去找这种鸟来吃，所以我们去买这些鸟鸟在市场上可以说是很便宜了。凤这个东西的营养价值是很高的，特别是对于我们人的身体来说是很有好处的呢！今天我们就来看一下凤都适合吃什么吧！

1、它有很高的药用价值，是一种非常珍贵的滋补药材，很多人都很喜欢用它来滋补身体，尤其是老年人，吃了可以强身健体，而且还可以缓解一些身体不适，缓解老年痴呆的症状。

　　其实凤头还有很多很好吃的吃法呢！凤头，又叫凤头、斑头鸟、绣眼、老凤头等。它的叫声也是十分好听。一般在晚上活动的时候是和别的鸟类一起在树上生活，它们也会去找一些别的东西来吃。尤其是晚上和它们一起睡觉的时候，它们就会很活跃，让我们感觉到很幸福。而且也能让我们吃得更香一些。我比较喜欢这样吃的情况呢。

2、它还能补肝肾，清热润肺。

　　所以，我们如果想要自己有一个健康的身体，那么就应该多吃凤头这种鸟。说到凤头，我们就要了解它的营养价值了，它含有多种营养物质。凤头含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素C等。它可以保护我们的肝脏，预防肝脏疾病和慢性肝炎。

3、它还可以促进消化，对于我们脾胃不好，消化不良，呕吐，消化不良都有很好的效果。

　　所以，我们在平时的时候一定要多吃一些。我们要知道的就是，凤头这种鸟是一种比较耐粗食的鸟类，这种鸟很聪明，它每天都会去很远的地方找来这种鸟来吃。所以它能吃光所有的东西。所以说想要吃这种鸟就可以了。

4、可以养肝明目，帮助我们安神安眠，同时对我们是大有益处，所以人们都很喜欢它。

　　不过这种凤头鸟它并不是能直接吃的，它一般都是经过加工的。我们要先把它处理干净，把它的羽毛剪掉然后用清水洗干净，然后把它放进锅里面用水煮上几分钟；接着再把处理好的鸟头和它差不多大小的鸡肉一起放进锅里面进行炖煮；等到锅里面都飘出来浓浓的香味以后放入一些料酒这样煮的话就不能吃了；最后把它放到高压锅里面蒸一个小时就可以出锅了！用一个小碗把它装进瓶子里。接着我们把它放在碗里给它进行保存。一天三次就可以吃了，是不是很方便呢？我们来看一下鸟汤的做法吧。首先把它给清洗干净，然后把它剁成两半放进水里面浸泡；等水沸腾后就可以把鸟儿放进去去蒸了；最后再放入调料水。就好了。

5、它还是一种能够预防癌症的食物呢！

　　这种鸟鸟中含有大量的维生素 A和维生素D,这两种物质对我们身体的健康都是有很大的帮助的。如果我们经常的吃一些凤头来帮助我们预防癌症的话，对身体的健康是很有好处的。有许多人都对凤都非常的喜欢，所以在市场上就有很多的人来买这种鸟买来。然后在市场上就会发现这样的鸟很多。

我们也可以用它来做汤食用，是一种很滋补的汤品呢。

　　凤头这种鸟是一种很特别的动物，他具有极高的食用价值。我们吃的时候可以将凤头去掉羽毛、头和爪，然后把它们放入到汤里炖着喝，味道非常的鲜美营养有很多，如果你喜欢吃凤头，那就一定要试试这道汤哦！今天就给大家介绍一下制作方法，下面我们就一起来看看吧！首先我们需要准备一些新鲜的鸟以及需要吃的其他的食物，然后我们就开始炖起来。我们先将买回来的新鲜凤头放入清水里面洗干净然后把它全部的内脏都给清理干净了。我们把它们都清洗干净之后，然后我们把这些内脏放在盆里面了。在里面加入适量的料酒还有食用盐还有姜片给它们腌制上半个小时左右。然后我们就可以开始炖了。

6、它还能润肺清热等功效。

　　凤都适合吃什么，相信大家都知道了吧！我们来看看它具体适合吃什么。首先我们买回来的凤头清洗干净，然后放在温水里面泡上，大约泡10分钟左右就可以了！这时候我们把所有的凤头都洗干净以后放到锅里面一起炖。我们先把锅里面放上清水煮沸后用勺子撇去上面的油水和浮沫并把我们泡好的凤头鸟放到锅里面煮十分钟左右。

7、因为凤头是可以生吃的哦！

　　不是所有的鸟都可以生吃的哦！凤头不能直接生吃，它是需要用清水冲洗干净后才可以食用的，因为经过多次清洗之后就可以生吃的了。大家是不是很好奇这凤头到底是怎么做成这些美味的呢？要我们去学着做。其实它可是可以食用的哦！在我们去市场上买的时候就能够发现这种鸟还是非常多的呢!!我们去菜市场就能够看到很多的凤头鸟，但是在购买之前需要用清水进行清洗，把它们身上的脏东西都给洗干净了就可以了。我们在市场上看到有的小贩出售凤头就买回家之后直接生吃啦！