鸟怎么做好吃呢，如何烹饪出美味的小鸟？

　　鸟是人类的好朋友，是大自然的精灵，是人们日常生活中不可缺少的一部分。现在很多人都会去野外捕猎鸟类来吃。今天就和大家一起来学做一道美味的小鸟。今天给大家介绍一道鸟类的美食--青鸟炖肉。这道菜采用的是鸟翅、胸脯肉、肉以及蔬菜等原料制作而成，其特点：肉质细嫩，味道鲜美。原料：活体鸟翅、禽蛋、肉片、精盐、味精、葱、姜、糖、香油、老抽、色拉油、醋、料酒。制作方法：原料：青椒、葱、蒜瓣、红椒、葱切成段；红辣椒去籽切成小丁；香葱切段备用；步骤1:将鸟翅膀洗净后飞水备用；青椒切成小块；大蒜瓣去皮剁成碎备用；葱姜切成末备用（不要太碎);锅中放入适量油加热到六成熟即可倒入鸟翅翻炒至八成熟加入葱姜蒜、辣椒炒出香味为止；加入适量豆瓣酱继续炒出红油；翻炒均匀即可出锅了。

步骤2:

　　用筷子将肉片刺破，直至断生，然后将肉片捞出备用；锅中加入适量油加热后放入少许油备用，锅中倒入适量油加热，倒入葱段炒香后加入红辣椒和葱段炒出香味；加入蒜末炒出香味；加入适量豆瓣酱翻炒出红油；加入适量老抽炒均匀；再加入适量清水加少许白糖调味后熬制均匀；倒入适量开水烧开；加入料酒再煮两分钟左右倒入鸟翅；继续炖二十分钟后放入青椒块和葱段翻炒出香味后加入适量清水；加入适量精盐；再加入适量味精大火煮开后转小火炖二十分钟；最后加入少许白糖调味；最后撒上葱花点缀即可出锅装盘了；这道青鸟炖肉真是美味十足；青鸟炖肉不仅营养丰富，而且制作过程也非常的简单，用砂锅来炖比较好；另外它还是一道不可多得的美食；如果您喜欢可以尝试做一下哦；相信你一定会做出美味的小鸟来吧！今天就为大家介绍这道鸟儿。欢迎点赞、收藏以及分享！如果你也喜欢的话，记得要关注哦！。我们下期再见了！