肉剁碎可以做什么，剁肉能有什么用

　　我们现在吃肉就是直接吃它的肉里面的细胞和肌体当中的脂肪组织。所以我们吃的肉都是经过焯水或者是去皮之后再剁碎的。而我今天要说的是剁碎可以做什么？一起来看看吧。首先我们需要准备的是五花肉、里脊肉、牛里脊肉、牛肋条、大骨等等一些肉。可以说没有这些肉是不可能把所有的肉剁碎的，只有那些比较肥一些的肉（主要是牛羊肉）才能剁碎一点，那么今天我们就来看看肉剁碎的这些功效有哪些吧！

第一：吃肉

　　大家可能觉得剁碎也就是用刀切，然后再进行烹饪就可以了，但是我不这样认为。毕竟是我们用刀切是不会将肉剁碎的。而且在剁碎之前也是需要用水浸泡一下，将肉里面的血水泡出来。也是为了让肉里面的纤维充分的剥离。这样也是为了使它变得更加的有嚼劲。然后将肉放入锅中进行焯水之后进行炒制。这样就是为了保证肉的口感不会出现太大的问题。

第二：增强身体素质

　　这主要是指能够增强我们身体的体质，因为剁碎的肉当中有很多的脂肪和蛋白质。所以，当我们把肉剁碎之后，身体当中脂肪就会增加，蛋白质也会增多，这是身体素质的增强。所以，在平时我们做运动可以适当的吃一些肉剁碎。还可以适当的吃一些瘦肉和鱼虾。这样不仅可以提高我们的身体素质还能让我们得到更好的锻炼效果。

第三：提高人体对营养物质的吸收利用率

　　对于我们来说，吃肉的时候并不喜欢吃它的肉表面，而我们剁碎之后肉会和我们的食物进行充分融合，这样我们就不会出现上面的那些不良反应了。我们经常有人说，就算是肉类里面有很多脏东西，我们也不能直接吃，因为肉里面有很多不能被我们吸收的物质。比如重金属之类的东西。如果我们把肉剁碎了之后再加水一起煮的话就可以去除这些不能被吸收的物质。也就可以大大提高我们自身对营养物质的吸收利用率了。