什么鸵鸟品种最好，哪一种鸵鸟是最好的

　　鸵鸟又名石鸡，是世界上最大的鸟类。体长可达120厘米。头小、颈短、脚赤褐色、腹部灰白色、脚黑棕色或黑色（也有少数为白色）、头、颈、脚呈灰色、羽毛白色或灰白.是全世界最大的鸟类物种之一.鸵鸟蛋是世界上唯一一个由活鸟孵化而成的蛋.鸵鸟蛋主要产于非洲撒哈拉沙漠地带--撒哈拉沙漠南缘鸵鸟群、印度和巴基斯坦的喀麦隆和坦桑尼亚地区以及世界上最大的肉蛋鸡养殖场--鸵鸟养殖基地等.饲养鸵鸟成本低而且效益高.所以鸵鸟逐渐成为人们养殖生产较多的家禽.而价格低，所以很多养殖户选择养鸵鸟来进行养殖.那么什么样有价值又受欢迎的鸵鸟品种呢？又有什么特点呢？下面为大家介绍几种具有较高食用价值和观赏价值的优质品种！

一、鸵鸟繁殖习性及特点

　　鸵鸟性成熟后的雄性鸵鸟具有长而粗壮的颈和修长的腿，雄鸟是雌性。雄鸟有许多雌雄交配期，通常会持续到交配结束。交配时，雌鸵鸟会将喙放入地面，把羽毛用来保护自己和躲避敌人，或者在繁殖季节躲在岩石或沙堆下面以避过追捕或伤害.一般产蛋2个。雏鸟在两个月左右开始出壳，以后每隔两个月左右就可以去产蛋，产下后代继续繁殖。在产蛋后的头几天内一般不会出壳.但到5~6周后会慢慢的出壳.雏鸟孵化温度在26~28℃之间，每天的采食量为4~5公斤，蛋为白色。每天约产2~3次.孵化期间要经常检查并注意观察雏鸟.发现有脱壳现象及时加以抢救恢复和保护。.鸵鸟在野外一般不选择固定的地方隐蔽休息.白天经常在灌木丛中活动；夜间则到树林中活动.有时也在岩洞或地下洞穴中生活.有时也在树丛间啄食果实.但常在树洞中停留或攀爬岩.有时也到树上爬爬.以捕食昆虫为食，有时则从洞穴中出来觅食。繁殖季节一般在春季开始到秋季结束.一般都是全年产蛋，每年产卵1~2次.蛋圆形至椭圆形（直径3厘米）不等，形状不规则.可大可小而圆.也可以小而圆，有的还不明显.有部分产蛋不多或只产1枚蛋和2枚蛋，但多为大的蛋也不过两三枚，蛋壳比较薄脆而有弹性或略呈灰白色.鸵鸟在巢中筑巢时以岩石或树上的树枝为支柱.并依靠自己的体重支撑着身体.因此鸵鸟一般在筑巢的同时又会用颈在树上盘旋.当飞行时则把头伸向后仰..而不是用喙啄食地上的树叶.所以鸵鸟很少产蛋.鸵鸟产卵一般会从一天产4~6枚卵或者1枚卵.孵化期平均10天左右.如果

二、鸵鸟的食用价值和观赏价值

　　鸵鸟肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，维生素和人体所需的微量元素，氨基酸，还含有大量的钙（磷),铁等营养成分。鸵鸟肉具有滋阴补肾，健胃，利尿通淋，滋阴润肺，益肝明目之功效。《本草经疏》：“味甘酸，性平。具有益气健脾，滋阴之功效，可以润泽肌肤，增强体质。”“常食之能明目强筋，壮骨，延年益寿”之功效。此外鸵鸟肉也是很好的高级滋补食品。”中国人有“肉中之王”之称。因此也是很多国家高级宴席上席必备菜品之一，也深受广大食客称赞！鸵鸟肉色白肉白如玉，色泽鲜艳，鲜美可口.并有清热解毒、润肺、益胃之功效，同时鸵鸟肉还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素，钙含量非常高而且还含有锌成分.是其他肉类所无法比拟的！鸵鸟不但肉质鲜嫩而且营养丰富，富含多种矿物质及微量元素.因此被人们称为“肉中之王”.鸵鸟肉既可加工成菜肴、熟食可腌制成罐头、咸水鸭等.并且鸵鸟蛋中富含人体必需的多种氨基酸和钙、磷、铁、钾等微量元素与其他畜禽一样具有较高食用价值.并具有较高观赏价值！它以其美丽的羽毛、华丽的服装而著称于世，常被作为观赏鸟类进行饲养、繁殖、观赏等活动.同时鸵鸟也是良好的生态肉食品.深受人们的喜爱.并且深受广大人民喜爱！鸵鸟肉质鲜嫩营养丰富的维生素 E和钙能降低胆固醇.鸵鸟蛋含有丰富的蛋白质和微量元素钙在人体血液中含量很高，能补充人体所需微量元素.营养价值极高！·鸵鸟全身都是宝这是为什么呢？因为鸵鸟蛋有“植物黄金”之称.鸵鸟蛋富含卵磷脂.蛋白质具有滋阴润燥、化痰止渴、补虚填精、健脾补气之功效.鸵鸟蛋还能提高

三、鸵鸟的营养价值

　　鸵鸟肉营养丰富，具有极高的蛋白质、脂肪及矿物质含量，蛋白质含量达18%以上，高于牛肉.而脂肪含量低，胆固醇含量低.鸵鸟脂肪含量仅为牛肉的1/4.鸵鸟蛋含蛋白质约13%~14%,并含有大量钙、磷等矿物质和维生素B1、维生素B2和烟酸等.鸵鸟蛋含有大量不饱和脂肪酸，是猪、牛、羊肉的10倍以上，蛋白质含量比鸡蛋高3倍以上.鸵鸟蛋中还含有人体必需氨基酸和多种维生素和矿物质.可以增加机体免疫力，延缓衰老，美容养颜.对妇女妊娠所需营养物质有特殊疗效，特别是能降低血液胆固醇.另外还可促进婴幼儿脑细胞发育.提高机体免疫力起着重要作用.是理想的滋补食品！鸵鸟蛋中含有丰富对人体有益的氨基酸和卵磷脂！还有蛋白质、脂肪、矿物质等各种营养成分，为人类所必需.同时还具有健骨、预防心血管疾病的作用.鸵鸟蛋中含有维生素B1、烟酸、维生素 E和钙、磷等微量元素.这些物质不仅对人体有极高的营养价值，而且具有很高的药用价值.这些营养元素对于预防贫血有着不可替代的作用以及延缓衰老.预防骨质疏松和骨质疏松症等作用。还可以防癌.有利于人体健康.鸵鸟肉含有较高的蛋白质.脂肪中含有大量不饱和脂肪酸、丰富的维生素以及矿物质，这些营养元素对人体有着重要的作用！而在我国的很多地方都有食用养殖鸵鸟的习惯.鸵鸟肉营养丰富、含有大量微量元素和维生素等各种营养物质.鸵鸟蛋是蛋和肉以外最好吃！那么鸵鸟蛋怎么吃呢??鸵鸟肉：鸵鸟蛋是世界上唯一由活着的鸵鸟卵孵化出来的第一批鸵鸟蛋!?)*.具有极高的营养价值!...食用价值.鸵鸟蛋在生产过程中的主要问题-蛋壳容易破裂.鸵鸟蛋富含多种矿物质和维生素等对人体具有很高的营养价值!??????’鸵鸟蛋含有大量的微量元素和矿物质.对人体有很好的保健作用.对健康有益.富含矿物质和维生素