铁板烧烤的做法，铁板烤制

　　铁板烧烤，即用金属加工出的一种烧烤方法。由于烤制过程中，食物被不断加热，并将热量传递给身体的其他部位和组织。这种食品食用后，对人体有很大益处：能增强食欲，刺激胃肠道吸收，促进食欲；增加饱腹感，减少食物摄入量及其消耗；有助于降低血脂；增加肝脏排毒功能；降低胆固醇及血压，防止动脉硬化并对心血管系统有一定的保护作用。还可以增加对维生素B1、维生素C和烟酸的吸收。从而降低胆固醇水平及患冠心病（动脉粥样硬化）的危险。所以铁板烧烤是一种非常受欢迎的食品。下面就给大家介绍一下用铁板烧烤的做法。

1、准备好铁板，刷上油，在烤盘上铺好锡纸，将烤好的食物放入，然后再铺上一层，依次铺好。

　　在锅里加入食用油，等油热了之后，将其均匀的涂抹在铁板上，然后将食物摆放在上面，用锡纸包裹起来，但是不要完全包裹在上面或者直接用手将其撕开。这样的话会非常好烤哦，还可以有效防止食物的烤焦。,,当然也可以不涂，因为烧烤食物并不是很干净，所以如果刷了油的话最好再在上面刷一层。当然刷完之后你也可以用刷子再涂一层油，这样会比较好刷一些哦。?,,然后在上面再刷一层油或者是烧烤专用油，这个油不用很多，用来抹在食材表面比较好一点吧~不要涂太多（我是涂多了之后就有味道了）然后就可以直接将食物放进炉子里了!????????!.注意火候的控制!??!???????????),??......最后在一定时间将食物进行翻动几下!???.然后就是我们看到在我们准备好铁板之后会直接用电饭煲进行烧烤呢!??????......?????????????????????????????????!?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????'???????????????????????????????????????????????????!?????????????????,?????\????????????????????

2、把烤盘铺好放在铁板上，然后放上锡纸。

　　烤盘的材质一般是碳烤盘。碳的导热性能好，而且可以节省热量。而碳的热容量大，可以让热量散发更快。所以烤制时要有均匀的温度。在这种温度下进行烧烤。会让肉质更嫩。同时也能让食物更容易烤熟。

3、把烧烤刷均匀，不要刷油，刷油后把肉放在上面再刷一遍油。

　　刷油的目的是为了防止烤焦。刷油的目的是为了让肉上均匀的沾上油，这一步需要在烤肉之前准备好的。刷油的时候可以边刷。如果刷完油，可以把肉切成一小块一起刷。然后把肉摆放在烤盘上。用竹签在上面扎上小孔。也可以放在铁板上烤。

4、然后把这些食材全部放在铁板上。

　　先刷上香油，然后在上面铺上一层肉。用刷子把上面的油刷掉。然后把油撒在上面，不要撒在上面。如果觉得有点难就再撒一点。烤几分钟之后，刷上香油就可以了。这时候肉的味道就出来了。看着非常诱人，我们就可以吃了！

5步可以看到每一面都刷上了油之后放在一边晾干备用。

　　在烤架上铺上一层锡纸，把烤架放到炉上，再放上烤架。放上锅子，然后放上一张烤纸。烤几分钟。取出之后放在盘中等待水分干透。这样烤出来才好吃~烤的时候还会有点油流出来就可以了！很好闻！可以闻到香味了！吃着更美味了~我们可以在上面撒上一些孜然和辣椒粉。味道也是很不错的。”