鸵鸟肉为什么这么难吃，鸵鸟肉为何如此糟糕

　　鸵鸟肉，大家肯定都吃过，鸵鸟肉营养价值极高，富含蛋白质、钙、铁、磷等多种营养元素；同时还有一种特殊的香气。鸵鸟肉口感很好，不油腻，入口即化，没有膻味，很适合很多人的口味。但是这种肉你吃过吗？鸵鸟肉为什么这么难吃？

一、鸵鸟肉是怎么来的？

　　在我国，鸵鸟是最常见的肉食动物，由于肉质细嫩爽滑，深受人们的喜爱。鸵鸟是世界上最小的鸟类之一，它身体非常的小巧可爱。成年鸵鸟体重为3~4千克，高约5米；成年鸵鸟身高为1.75米~1.8米，体重为1.5~2千克；成年鸵鸟的体重在1.5~2千克之间，成年鸵鸟肉质细嫩软滑而富有弹性。鸵鸟肉是一种高营养价值的肉类食品，也是仅次于牛肉的第二大肉类，是世界上所有肉类中营养价值最高的动物。我国野生鸵鸟种群已达数百万只，是世界上最大的肉食动物家族之一。

二、鸵鸟肉为什么这么难吃？

　　在《舌尖上的中国》中，曾有一集《刘三姐吃东西》，其中有一集专门介绍过鸵鸟肉制作方法。这让很多人对鸵鸟肉望而却步。事实上，鸵鸟肉是一种健康的食品。鸵鸟肉口感好，无膻味，不会引起过敏和疾病。且由于鸵鸟肉肉味浓郁，被制成干制品之后仍然可以保留部分脂肪，并且由于鸵鸟肉营养丰富，是一种健康食物。因此在西方发达国家受到消费者的欢迎。这也让鸵鸟肉成为西方国家餐桌上的抢手货之一。

三、如何解决这样的问题？

　　随着科技的发展，人们对食物的要求越来越高，尤其是在我们日常生活中已经离不开吃了。但是大部分的人们都不知道该怎么去做了。现在鸵鸟在我国的养殖基地非常多，但很多人都是以养殖鸵鸟为生。所以想要解决这样的问题就要想办法解决这样的问题，才能让鸵鸟在更多更广的范围内为人类所接受，这样才能让鸵鸟肉有更多更广的市场需求量。大家有没有吃过鸵鸟肉呢？