鸵鸟肉怎样吃最好，怎么才能吃鸵鸟肉呢

　　在我们国家，鸵鸟是比较少见的家禽类，它们一般在野外生活，通常不会捕食别人，也不喜欢自己的身体被人伤害。我们常见的鸵鸟只有3~4个月大左右就要到自然死亡了。鸵鸟在自然死亡后，它的内脏会逐渐分解并排出体外。这些代谢产物都是对人体有益的物质。但是大家知道鸵鸟肉如何做才能更好地营养身体吗？

1.鸵鸟肉炒蛋及鸵鸟肉酱

　　鸵鸟肉在煮熟后会慢慢变成金黄色，然后慢慢地把它腌制起来。等到腌制好后，把鸵鸟肉放入烤箱烤制，烤好后就可以直接食用了。在制作鸵鸟肉酱时需要将鸵鸟肉酱和鸡蛋混合在一起搅拌。因为鸵鸟肉酱在烤制时会加入一些酱油以及番茄酱，所以口感会更加有风味。

2.鸵鸟肉饺子

　　原料：鸵鸟肉，面粉，酵母，鸡蛋，盐，食用油，葱姜蒜做法：先将鸵鸟肉放进锅里用大火煮至熟，然后用清水洗净血沫，然后放入锅里煮至凝固即可。再将鸵鸟肉捞出后放入盆中与面粉搅拌成粘稠面糊状，然后再加入葱姜蒜末，鸡蛋搅拌均匀后加入食盐以及食用油搅拌均匀即可。

3.鸵鸟炒鸡蛋

　　鸵鸟炒鸡蛋这种菜比较受大家欢迎，因为鸵鸟肉本身就有很高的营养价值。同时还含有大量的蛋白质，以及丰富微量元素锌、钙等营养物质。这种做法其实很简单，就是将鸵鸟肉清洗干净然后用清水浸泡十分钟左右。再用鸡蛋去皮以后再将鸵鸟肉切成薄片。在锅里加入适量油烧热，放入葱花进行爆香以后加入鸵鸟肉进行翻炒以后加入适量水将鸵鸟肉炖熟。

4.鸵鸟肉排骨汤

　　这道汤十分的美味，很多人都喜欢喝。大家可以自己在家制作，也可以去市场购买新鲜的排骨自己在家制作。具体做法：首先我们将鸵鸟肉清洗干净后用开水焯一下（焯水后，再放入清水中浸泡两个小时）然后用清水冲洗干净待用。然后将葱切成段和姜切成丝备用。最后在锅中放入适量的清水并且放入所有原料，用大火煮开后转小火慢炖40分钟左右即可。