小狗造型蛋糕，狗形蛋糕

　　我用的是模具和烤箱。

　　模具：8寸圆形蛋糕模。

　　第一步、将鸡蛋、牛奶、白砂糖、盐混合均匀，开低速搅拌，至白糖融化。

　　第二步、倒入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，再用刮刀拌匀（不用画圈）。

　　第三步、加入泡打粉和小苏打，拌匀即可。

　　第四步、用刮刀翻拌均匀（刮刀插入面粉中可保持湿润）。

　　第五步、装入裱花袋备用（面糊装入裱花袋中再挤入模具也可）至九分满。

　　第六步、放入预热好的烤箱烘烤，烤箱中层180度烤30分钟左右（根据自家烤箱脾气来定温度和时间）出炉后立刻放凉待用。

　　第七步、将巧克力隔水融化在烤盘上，用刀切成小块后摆放在烤盘中备用。

　　第八步、将烤好的巧克力放在晾架上冷却即可！

1、成品

　　[蛋糕]不甜。

　　[巧克力]不腻。

2、原料：鸡蛋、白糖、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉

　　3、工具：烤箱

　　4、步骤（我的是8寸圆形模具，不太好做）

　　5、小贴士（1）：鸡蛋要提前一天从冰箱取出冷藏，用常温也可以，就是蛋黄中的蛋白不易凝固。

　　（2）：牛奶不要加热太热，否则蛋糕会过稀或过稠。

　　（3）：在打发蛋白的时候要慢慢放糖，防止一下子放入太多的糖导致消泡。

3、巧克力块

　　将巧克力隔水融化在烤盘上，将狗形蛋糕放在烤好的巧克力块上即可！

　　注：此配方量为一份狗形蛋糕所需（8寸圆形模具）。

　　*若家中有黄油或奶油，也可以适当加量。

4、小贴士：

　　*蛋糕烤好后，取出模具，立即倒扣，的动作要快。

　　*巧克力一定要隔水融化。

　　*烤蛋糕时的温度和时间要根据自家烤箱脾气来定，我用的是8寸圆形模具（直径18 cm）。

　　*我做过2次小狗，一次是8寸圆形，加了可可味夹心的方形模具。

　　*大家可以根据自己喜好随意搭配不同的巧克力块。