鸡脯肉怎么做好吃法，如何制作鸡脯肉

　　鸡脯肉是鸡胸肉的一种，口感鲜嫩，营养丰富，是很多人都喜欢吃的一种肉，平时我们吃得最多。那么怎么做鸡脯肉好吃呢？今天给大家分享一道美食哦。首先我们需要准备的食材有：鸡脯肉100克，大葱半根，生姜5克，蒜2瓣，生抽5毫升，老抽3毫升，白糖，盐，味精，料酒，蚝油，生粉适量，胡椒粉少许，鸡精。

1、将鸡脯肉切成小块，加入少许的盐，料酒，生粉拌匀，腌制10分钟，使鸡脯肉更加入味。

　　然后加入适量的盐，味精，料酒，胡椒粉，腌制15分钟。腌制时可以加入适量水进去，这样做出来的鸡脯肉会更加入味有嚼劲。腌好后用清水冲洗几遍。然后放入碗中，加入盐，味精，料酒，生粉，蚝油搅拌均匀，再放入冰箱中冷藏1个小时，这样腌制出来的鸡脯肉更入味，口感也会更加鲜嫩多汁。

2、将姜切末，蒜切碎末，大葱切段备用。

　　再将葱段切成小段。锅中放入适量的清水，将鸡脯肉放入水中煮熟，然后捞出。锅中留少许油，将鸡脯肉放入锅中炸制，炸至表面金黄，捞出控油装盘备用。锅中留少许油，放入姜、蒜、葱炒香。再将腌制好的鸡脯肉放入锅中，翻炒片刻后放入蚝油、生抽、白糖和胡椒粉调味即可出锅食用啦！（注意：我们在炒鸡脯肉的时候一定要记得加水哦！

3、锅中加入适量的油，油温五成热时，倒入腌制好的鸡肉炒至变色出油。

　　然后加入姜丝，料酒，生粉，白糖，胡椒粉，继续翻炒均匀，炒至所有食材入味，这道菜就做好了哦。最后我们来将它盛出来装盘。其实这些方法都可以将食材都炒好。在制作这道菜之前我们要先将鸡脯肉处理好哦，可以将鸡脯肉切成小块，放入碗中备用。把葱段和姜丝放在一边用清水冲洗干净即可备用了。

4、锅中留少许油烧热冒烟，加入生姜蒜、大葱炒出香味，加入1毫升的料酒炒香。

　　再加入适量的生抽，老抽炒香。再加入白糖、盐、味精翻炒均匀。再加入3毫升蚝油，生粉，胡椒粉翻炒均匀，再加入少许清水没过食材。最后加入适量生抽调色，撒入适量花生碎。再倒入炒好的食材，继续翻炒均匀，收汁即可出锅食用！今天为大家分享到这里就结束了，喜欢吃鸡脯肉的朋友可以试试哦！

5、倒入适量的清水烧开后加入老抽和少许盐调成调味汁备用。

　　接着我们需要准备的调料有：生抽2毫升，蚝油2毫升，胡椒粉1克，白糖2克。再将鸡脯肉放入锅中开始炒制，锅中放入少许食用油和少许食盐，用铲子翻炒均匀。最后放入适量水，将鸡脯肉煮熟后关火即可！

6。

　　把准备好的酱汁淋在肉片上。然后把之前炒好的大葱和蒜片放入盘中即可食用。小贴士：酱汁中加入了适量的白糖。吃起来口感非常不错哦。

7、将腌制好的鸡肉捞出后装入碗中，加入少许生抽和胡椒粉调味。

　　将鸡脯肉盛入盘中撒上少许盐和味精即可。如果喜欢吃辣可以放入一些辣椒油去油腻哦。如果你不喜欢吃辣，可以放入一些蒜蓉来提味哦，最后将鸡脯肉盛入盘中即可食用了。

8、最后倒入调好兑好口味浓稠的汤汁。

　　收汁完成后，出锅装盘即可。这道美味就完成了。吃起来很有嚼劲，而且还很下饭哦，你学会了吗？赶紧做起来吧，做给家人吃，他们一定会很喜欢吃哦。今天介绍这道美食的做法还有很多，感兴趣的朋友可以收藏一下哦，平时我们也可以自己试着做做，会有不一样的收获哦。